海底捞包厢内安装摄像头“炸锅”！访问各方观点，是为了更好地服务顾客，还是监控顾客？

1. 餐饮从业者：这是客人隐私，一般不安装

“包间是安了摄像头的，公司要求我们必须无死角的对各方面进行查看，大厅也安装了摄像头。”海底捞工作人员表示，在监控内容的安全性上有制度约束。

工作人员称，只有公司网管和餐厅经理有权查看摄像头，并不是所有人都可以看。“安全性是肯定能保证的。”这位工作人员说。

另一位不愿透露姓名的餐饮业从业者告诉记者，包间安装摄像头在餐饮行业算“特立独行”。

“这个事情并不普遍。餐饮业有一个共识，包间是比较私密的地方，且装摄像头也是一笔开销，所以在餐厅的装修布局中，后厨或前厅都有360度无死角的摄像头设备，我们觉得没必要在包间里装；对于包间里装摄像头的行为我能理解，他们认为整个餐厅都属于公共区域，包括包间，所以包间里也应该有无死角摄像头设备。”这位餐饮业从业者表示。

另一家餐厅的经理也证实了上述餐饮业从业者的观点，一般来说，餐厅只会在走廊区域安装摄像头。“包间里不可能安摄像头的，这是客人的隐私。在走廊里安摄像头是怕客人东西丢失，我们方便查询。”

2. 消费者：应提前告知包间是否安摄像头，录像但不可以录音

包间内安装摄像头，更多的不解来自于顾客，不论是商务宴请还是家庭聚餐，选择包间的目的是得到安静的环境和更多的用餐隐私。

“有时候不单单是吃一顿饭，可能会交谈一些隐私。选择包间，除了环境好以外，更多会考虑它的空间独立性和隐私性。包间里装了摄像头，会让客人觉得有一双眼睛一直盯着自己。”

还有其他顾客认为，要看餐厅能否提前告知。“如果餐厅提前告知包间摄像头是出于安全考虑，需要进行录像，在顾客同意的前提下，我觉得没问题，因为我知道你在录像。如果摄像头同时在录音，可能就会有问题。”

有媒体梳理，海底捞此前曾发生包间顾客恶意将物品扔到火锅中，之后要求高价赔偿的事情，也许在包间安装摄像头有这方面考虑。

3. 律师：包间属于公共区域，公共摄像头的管理是关键

从法律上来说，可以从公共区域是否可以安装摄像头，公共区域安装摄像头的条件、备案、管理以及公共利益和个人利益的冲突三方面考虑：

《北京市公共安全图像信息系统管理办法》中提到，公共区域，如宾馆、餐馆、饭店可以安装图像采集的摄像头，具体是安在包间或大厅，办法没有说明包间是否属于公共区域的范围。包间应属于公共区域范围，和大厅相比，包间相对来说私密性强一些，但它属于相对开放的区域，服务员可以进出。

问题的关键是公共摄像头的管理。根据管理办法，如果在公共区域安装摄像头，一定要提前去政府或公安局备案，评估安装区域范围是否符合安装条件，备案之后摄像头才能启用。

安装后，哪些人可以查看摄像头，摄像头采集的影像保存时限是多久，如果发生事件需要调取证据或线索，是否任何人都能调取，这些都是有规定的。

类似能在网上发酵被炸锅的事件屡见不鲜，尤其发生在餐饮与服务行业，厂长认为，最安全的就是在实施举措前提前做好调研，听取多方意见，如在合法合规的情况下，结合企业自身情况，提前对顾客做意见反馈，或许会减少事件发酵的机会。